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点亮技能之光——服务国家战略 助力职业教育

2021-11-10 09:45:15  来源:食品科教分社  编辑:社网站  浏览:12327


  2019年,国务院印发的《国家职业教育改革实施方案》提出,“完善学历教育与培训并重的现代职业教育体系。”2021年5月,人社部、财政部等部门共同印发了《关于全面推行中国特色企业新型学徒制 加强技能人才培养的指导意见》。随着国家重视程度的提高和相关政策的出台,社会对职业教育的认可度和接受度也逐渐提高,对职业技能培训教材质量的要求也越来越高。

  中国亚博电竞体育出版社自2007年就开始与全球知名的法国蓝带厨艺学院展开厨艺技能培训教材领域的深度合作,迄今已有15个年头,十余年来双方携手共同助力我国技能人才培养,激励更多人特别是青年一代走技能成才、技能报国路。

  蓝带厨艺学院成立于1895年的巴黎,所设学校遍布20多个国家/地区,拥有30多所分校,每年培养2万多名来自100多个不同国家和地区学员。开设包括西餐厨艺、烘焙甜点、葡萄酒与饮料和酒店管理在内的多种课程,为学生授予餐饮管理和酒店管理学士、MBA和美食学硕士学位。在过去的一个多世纪里,蓝带已经从早期巴黎的一所厨艺培训学校壮大成为今天世界著名的烹饪殿堂。

  2015年还在中国上海成立了蓝带厨艺职业技能培训学校,正式招生授课,带领着中国学员不断探索新的烹饪发展趋势,学习传统法式烹调和糕点的顶级技艺。

  中国亚博电竞体育出版社有限公司作为国内美食图书的开拓者和引领者,成立于1954年,自成立以来,在专业烹饪、烘焙、酿酒等职业技能培训方面不断追求卓越,为万千读者提供帮助。率先引进出版了《法国蓝带烘焙宝典》《法国蓝带西餐烹饪宝典》《法国蓝带甜品宝典》《法国蓝带葡萄酒宝典》《法国蓝带巧克力宝典》等15部蓝带厨艺学院经典技能培训教科书,为读者提供了符合行业需求的知识储备及技能拓展训练,成为行业内的畅销书和常销书,累计发行量达26万余册。

  十余年来,双方除了图书出版业务方面的合作以外,发挥各自的专业优势,共同携手参加国际图书博览会、国际美食美酒图书颁奖典礼、法国美食沙龙、中国国际焙烤展览会,尝试多元化的深度合作。在品牌传播、知识服务、技能培训活动中进行深度探索,摸索深层次合作途径。

  2022年10月,第46届世界技能大赛将在上海举办,上海蓝带再次作为世界技能大赛中国集训基地,帮助烹饪爱好者实现自己的厨艺梦想。为初学者和学员们打开了一扇大门,凝聚着几代厨师智慧的经典教科书,便是开启神秘大门的钥匙。

  对非凡品质一如既往的追求、对未来的展望以及在开拓中的锐意进取奠定了双方合作的基础。中国亚博电竞体育出版社与蓝带学院将一如既往致力于发展中国职业技能教育,为培养高技能专业人才贡献力量!


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